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| ★★★【村长美食日记】我劳动 我光荣--- 社区是我家，建设靠大家！ |
我劳动我光荣
社区是我家，建设靠大家！
近几年，随着社区的增多和不断成熟，社区餐饮很快茁壮成长起来。但对于社区餐饮如何能经营得更好？我们大板一区的几家经营户进行了一次有意义的碰头会，就“社区经营饮食，如何提高经营户的社会责任感”为主题，从社区餐饮油烟排放、噪音、周边环境卫生和安全操作几个方面进行了深入的讨论和积极交换了意见。
大板一区存在多家以经营和服务小区为目的经营户，方便和丰富了社区生活。据了解，大板二区、南宁市新竹小区、北湖安居小区、新兴苑、明秀小区、嘉和城小区等都有社区餐饮服务的经营户。这是一种新兴的社会现象，这种现象在北京、上海、杭州、广州等大城市亦存在。
村长认为：小区餐饮服务，在为小区提供优质餐饮服务的同时，如何提高经营户的社会责任感，是经营户必须具备的一种基本素质。
下一步，我们几家经营户还准备分头到其他小区的饮食经营户进行调研、学习和进行经验交流，便于把构建和谐小区，做好小区饮食服务的工作做得更好。
希望广大网友朋友和经营户能够一起来参加讨论。
以下是我们“漓雨村”新的精神面貌，从行动上，让每一个村民在心中树立起社会责任感！...
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| 2008年6月5日 14:12 星期四 晴 |
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| 服务，从投诉管理转向投诉经营的时代已经到来！ |
服务，从投诉管理转向投诉经营的时代已经到来！
21世纪经济是以客户为中心的经济。
● 卖产品转向卖服务；
● 重视品牌资产转向重视客户资产；
● 客户价值发现转向客户价值创造；
● 投诉管理转向投诉经营；
……
何谓客户投诉管理？又何谓投诉经营？
投诉管理极具综合性，涉及企业业务管理，人员管理，流程管理，公关传媒等多个方面，不仅仅是客户服务一个部门的职责；投诉管理基本上包含投诉预防、投诉受理、投诉处理、投诉分析四个方面。
从客户投诉的预防、受理到处理，是为公司节约成本挽留老客户的经营过程，再通过投诉分析挖掘出商机，寻找市场新的卖点，使投诉成为服务利润链的发力点和企业潜在利润中心，即是从投诉管理走向投诉经营的过程。
接下来，将分别从投诉预防、投诉受理、投诉处理、投诉分析四个方面，简述投诉管理及投诉经营的心得体会。
一、投诉预防：
投诉管理工作中，最重头的环节在于投诉预防工作，所谓防范胜于救灾，重视投诉预防并大力推行之，将客户不满屏蔽于最小阶段，充分利用最前端的资源解决问题，可以避免问题的升级及企业的实际投入。
大家都听说过《扁鹊的医术》这个小故事，包含了一个深刻的道理，即事后控制...
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| 2008年5月24日 20:02 星期六 晴 |
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| ★★★【村长美食日记】。。。广东菜在南宁。。。（有PP) |
痛多一次爱多一次不再泪流，共同为汶川祈祷！共同为汶川加油！
此文献给512汶川地震中的苦难同胞，献给所有关心关爱512汶川地震好心人。
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【广东菜】清淡爽口， 广东菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色；烹饪方法和调味方式细腻考究，烹调方法多用煎、炒、扒、煲、、炖、蒸等。调味品多用老抽、汁、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黄油等，擅长调制炒菜用油、汁和酱汁来体现菜品本味和出品风味。
【村长手记】南宁的夏天会比较炎热，清淡口味的菜肴会比较受欢迎，清淡爽口的广东菜值得我们“漓雨村”多多学习。经朋友介绍，在鲤湾路（新竹电影院）“步步高”旁边，有家广东菜大排档，口味地道，生意火爆！
大家一起和村长去干干。。。。。。
虽然不在主要交通干道，但“曲径通料处”，呵呵，一定有料。。。
“姜汁炝芥兰”，口味清淡爽滑，有股淡淡的藕香。
【评析】芥兰飞水过冷河，姜茸和调制过的猪油炝锅，大火烹炒，加少许骨头汤、生抽、料酒、盐，起锅前用藕粉勾芡，尾油。
芥兰这种材质村长个人比较南宁的一种传统做法，用姜茸、黄糖、曲酒来制味。。。...
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| 2008年5月24日 16:09 星期六 晴 |
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| ★★★【村长美食日记】地震鸟。。。啤酒瓶倒也！ |
地震鸟。。。啤酒瓶倒也！
中国电信10000号的客人在咱们村午餐，啤酒瓶倒在了桌子上。。。。
电子科技广场大楼数千余人已经紧急撤离到楼下。
古城路旧梦数千余人已经紧急撤离到楼下。
村长的一只股票000953（河池化工）趁乱涨停。。。。
四川地震7.6级！出大事鸟。。。。。。
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| 2008年5月12日 15:33 星期一 晴 |
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| ★★★【村长美食日记】赏色·新食尚”的2008春夏食尚发布会（母亲节的祝愿！） |
祝时空网的母亲们，母亲节快乐--健康、开心、美丽、幸福永远陪伴妳！！！
日前，联合利华饮食策划，携食尚界最新的流行色彩，在北京举办了一场名为“健康·赏色·新食尚”的2008春夏食尚发布会。今年的T台上，缤纷艳丽而大胆的色调成为时尚的绝对主角；而对于食尚界而言，除了养眼、愉悦心灵的作用之外，绚丽的色彩更蕴涵了不同种类的丰富营养，能够帮助我们均衡营养，代表了新的饮食健康趋势，以及更加新鲜、美味的烹调方式。在本次2008春夏食尚发布会上，将今年大热的色彩主题在美食中亦运用到了极致：T台上模特身着代表各种健康元素的蓝色、绿色、黄色、金属金、红色装束惊艳走秀，呈上一道道精心烹制的健康创新美食，着实令所有的与会者对于中华美食“色、香、味”俱全的传统评判标准有了全新的体悟。
红色系列--特征：热情张扬
味道：热辣 鲜香
代表： 葱椒辣露浸蓝鳕
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蓝色系列
特征：海阔天空 自由宁静
味道：清新自然
代表：煎火局霸王蟹腿配轻煎滋味松茸菌
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绿色系列
特征：天然新鲜
味道...
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| 2008年5月11日 11:28 星期日 晴 |
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| ★★★【村长美食日记】南宁菜在桂林***寿乡人野生鱼馆 |
村长清明节回桂林，发现一家南宁菜馆，呵呵。。。。
进去干干
入坐。。。。
#%%%￥￥。。。%*＄＄∑∑∑....▲⒏■β
电狗肉（友仔）一起来干干南宁菜
寿乡人--巴马也。首先想到很黄很暴力的巴马香猪。
点了3斤多野生杂鱼，有黄骨丁、巴马油鱼、纳追鱼、刀鳅、哈巴狗......
一半川汤，一半用薄荷炒。
石板串烧巴马香猪
山蚂蚁煎蛋
脆椒掌中宝
凉拌蕨根粉条
酸萝卜炒脆肚
吃罢.......
火车站--回南宁『★】★⒑【⒌[⒏『αγγ∑......
◆多谢观赏◆
( 下期预告--清明农家菜)
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| 2008年4月10日 13:41 星期四 晴 |
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| 本轮行程政府不救市的真正原因！(转) |
十五年的股龄，什么风浪也看见过了，一向知道政府在悉心呵护股市。让他
一天天的慢慢成长(这一点大家毋庸否认，谁家的娘不爱护自己的孩子呀，）但本轮行程跌的很跷蹊,政府不但不出实质性的利好救市，“不救市的言论”还罕见的出自某些官员之口，这种“铁石心肠”的形象真的在十多年股龄中不曾有过。究其原因应该和打击热钱最为相关啦。
中国股市能从1000点跑到6000点，这除了自身的一些原因外，更大的一部分与大量的外国热钱从不同渠道进入中国股市有关，但这些投机资金只不过想赚一把就跑，对中国经济和社会有害无益。就像一个财雄势大的赌徒突然走进赌场，以自身有利条件和经验把整个赌场80%的资产都赢跑了，剩下赌场和那些小赌徒的境况可想如知了。（根本就是打劫）。这些做高中国股市的资金正要大赚一笔后全身而退，制造又一次东南亚经济危机时，突遇美国次债危机，这些跨国热钱机构在本国的投资都有波及，要急着拿钱回家补洞。政府能让这些热钱全身而退吗？这也是狠狠打击这些热钱机构的一次千栽难逢的机遇呀，（为上世纪90年代东南亚经济危机的国家雪耻）。现在要是出实质利好把股市拉起来，不正好让他们高位套现走人吗？看透这点，我就对国家“救市”不抱期望了。...
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| 2008年3月20日 00:58 星期四 晴 |
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| ★★★【村长美食日记】新艳照门PP (最新下载...多链接...18岁以下勿进) |
美食可以愉悦大家的快乐心情！
最近，网上发表了那么多好吃东西，实在忍不住了，特意整理一些出来给铜子参考。
村长将之戏称为：艳照门--美食集中营。
标题：[原创]美食研究所的聚会--老烟生日快乐!
作者：洛荷仙子
地点：公园路百年鱼庄
时间： 2008-3-15 17:21:38
菜品名称－－暂无
原帖链接：http://bbs1.gxsky.com/dispbbs_66_4567918.html
水晶芦荟-----外面是一个球状的冰碗，里面是去了皮切成条状的美国芦荟，看起来晶莹剔透的非常漂亮，吃的时候把芦荟先沾咖啡，再沾白糖，吃起来冰冰的，口感很好
雷公根煎蛋-----和韭菜炒蛋做法相似，蛮好吃
标题：[原创]水上餐厅----周末小聚
作者：菲花
地点：药用植物园
时间： 2008-3-16 8:18:28
原帖链接：http://bbs1.gxsky.com/dispbbs_66_4568987.html
标题：两个女人去FB
作者：嘟嘟dodo
地点：竹篱笆膳食坊
时间：2008-3-15 17:52:04
菜品名称－－甜酒鲈鱼
原帖链接：http://bbs1.gxsky.com/dispbbs_66_4568006.html
标题：香辣嫩滑冷锅鱼
作者：刘国雄
地点：长湖路川桂缘四川乐山冷锅鱼火锅店
时间：2008-3-7 15:57:46
菜品名称－－冷锅鱼火锅
原帖链接：http://bbs1.gxsky.com/dispbb...
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| 2008年3月19日 16:29 星期三 晴 |
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| 曲径通幽处，蝉房花木深 |
曲径通幽处，蝉房花木深
杜耒的《寒夜》和卢梅坡的《雪梅》赏析
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；
寻常一样窗前月，才有梅花更不同。
这是杜耒的《寒夜》， 初看到这首诗，觉得是咏茶，也觉得是在写梅花的。慢慢品味，却觉得更恰当的诗写友情。寒夜朔风，拥被难眠，突有故人到访，披衣而起，倒屐相迎。然厨无余肴，柜无陈酿，铲雪融水，发火煮茶。舍外雪压寒枝悄然自坠，竹炉里松炭星火四溅有声，釜中茶汤鱼眼乍现，此时风宁月朗，更有数点疏梅映窗，又是另一种境界。
其实月也寻常，梅也寻常，只是有朋远来心绪不寻常罢了。呵呵，想想远方朝思暮想的人寒夜而来，是何种心情？这不关乎寒舍，不关乎陈酿香茗、红泥火炉、也不关乎明月寒梅暗香浮动，只关乎情感与心的交流。相由心生，想你的时候，只愿是薄草间的一只流荧，夜夜为你提着凝血的灯，只盼在你黑色夜空下有了亮光；只愿是细枝粗干，勾花点蕊的梅花，春去花落飘无痕。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
印象·漓雨村
漓雨村题记：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花更不同。”
桂林山水精致之处，应“烟雨漓江”之景致而莫属。...
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| 2008年3月13日 23:33 星期四 晴 |
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| 【村长美食日记】 〓够黄够暴力★庆祝三八国际妇女节 〓 |
美食可以缔造快乐心情,三八妇女节就要来了,村长想用一组精美厨品,祝快乐的MM网友们和圈友们节日快乐!心花怒放!阳光灿烂!!!
如此精美的作品出自何人之手,村长将于88楼公布...
-- 多谢观赏 --...
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| 2008年3月3日 01:26 星期一 晴 |
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