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饮水与健康
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水是生命之源
如果没有水，地球上的庄稼和树木不能发芽；
如果没有水、鸟、兽、虫、鱼不能生存繁殖；
如果没有水，植物和动物都将灭亡；
如果没有，我们人类便无法生存；
水，孕育了地球上21亿人的生命，我们曾为生活在这个水资源丰富而美丽的地球而感到自豪。水在人体内能起到多种作用：一是帮助食物的消化和吸收，二是水在人体内担负着输送营养的排泄废物的任务，三是可帮助人维持正常体温。所以说，水是生命之源。
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 广西河池市砷中毒事件尿砷超标人数增至200人 |
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广西河池市政府十月八日下午宣布，该市砷中毒事件目前已检验出二百人尿砷含量超标，其中，十九人集中观察治疗。是次事故系河池市加辽社区附近的金海冶金化工公司含砷废水溢出，外泄进入周边江叶屯水塘，并通过消水洞污染地下水。事故涉及两个村庄，河池市疾病控制中心认为可能有三百八十七名村民尿砷超标。图为受砷污染饮用水源的村民在介绍水源受污染情况。 中新社发 蒋雪林 摄
图为中毒事件中的病患村民在介绍自己的症状。中新社发 蒋雪林 摄
中新社河池十月八日电 (记者 蒋雪林)广西河池市政府今天下午提供的统计数据显示，该市砷中毒事件目前已检验出二百人尿砷含量超标，其中，十九人集中观察治疗。
经环保部门现场勘验，初步认定，事故原因是受十四号台风“黑格比”影响，河池城区九月二十五日普降大雨，大雨冲刷地处河池市加辽社区附近的金海冶金化工公司污水处理池和浸泡含砷物料，致使含砷废水溢出，外泄进入周边江叶屯水塘，并通过消水洞污染地下水。
为全力救治疑似病人，广西壮族自治区职业病防治所、自治区中毒急救中心和自治区疾病控制中心先后派出二十名专家到河池指导开展救治工作。
广西壮族自治区职业病防治研究院院长葛宪民认为，从整个调查的结...
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广西河池村庄饮用水遭砷污染 136人尿砷超标 |
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中新社河池十月七日电 (记者 蒋雪林)广西河池市今天公布了砷污染饮用水事件的处置情况。截至六日二十一时，已经证实有一百三十六人为尿砷超标。其中有十五人出现颜面浮肿、伴有恶心、欲吐、食欲不振等症状。
广西河池市相关部门提供的信息显示，经调查，现已确定是次事件为一起由于农村饮用水源受到周围企业污染导致村民的尿砷超标、疑似中毒事件。
河池市卫生局的调查发现，是次事件涉及两个村庄，共有六百四十一名村民。目前，河池市疾病控制中心经过现场流行病学调查结果评价，认为有可疑尿砷超标的村民三百八十七人。疾病控制部门对这部分村民全部进行了尿样采集。
据悉，十月三日上午，河池市金城江区东江镇加辽社区下伦屯村民韦素娟等六名村民，到河池市金城江区疾病控制中心反映，近期该屯部分民众出现脸浮肿、头痛、厌食、眼花等症状。当班医生检查后，疑为砷中毒，并迅速上报。金城江卫生局即组织人员前往调查处理。
经卫生部门对该屯的地理、地貌及饮用水进行勘探分析，并经采集该屯水源、村民家里的饮用水、一名患者尿液等样品进行检验，发现水源砷含量严重超标。
调查发现，二00八年七月八日，村庄周边一冶化厂旁的小沟曾出现一次洪水，并浸没地下水井。...
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有多少人对自己喝的饮用水不放心？ |
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上周，中国青年报社会调查中心与腾讯网新闻中心联合进行了一项调查，这项有8238人参与的调查显示，97.2％的人认为目前水污染严重，其中68.4％认为非常严重；89.6％认为现在水质比以前差了，其中62.9％的人认为“差了很多”；83.7％的人不放心自己喝的水。
目前《水污染防治法（修订草案）》正在公开征集公众意见，民调显示75.8％的人希望提高违法成本，75.0％希望加强政府问责，67.5％希望完善公众参与。
“希望能加大水污染事故惩罚力度，提高违法成本，同时要明确政府在水污染防治中的责任，加大问责力度。”9月6日，在全国人大常委会办公厅全文公开《水污染防治法（修订草案）》（以下简称《修订草案》）向社会各界征求意见的第二天，江苏无锡市民冯先生寄出了这样一封信。
冯先生至今对两个多月前的“太湖蓝藻”事件记忆犹新，“全市停水好几天，只好去超市买大桶的纯净水烧水做饭。”
公众感觉严重的水污染，到底有多严重？
今年以来，各地的水污染事件接连发生：太湖、巢湖、滇池先后爆发蓝藻污染，江苏沭阳因上游水污染导致数十万人断水，安徽、甘肃、陕西、河南、内蒙古、河北等许多省区的若干市的江河湖泊受到重度污染，严重影响居...
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饮水砷对儿童智力的影响 |
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康家琦金银龙程义斌武克恭，张志忠’林少彬何公理
中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所，北京100021
摘要:目的研究高砷饮水对儿童智力发育的影响。方法选择某高砷饮水地区268名小学生作为研 究对象，采集家庭饮用水样和空腹晨尿，测定水砷和尿砷含量。按照水砷含量分为对照组(<0.05m酬L，A
组)、低暴露组(0.05一0.lmg几，B组)、高暴露组(〕0.lmg几，C组)，采用联合型瑞文测试(中国第二次修仃版)对研究时象进行智力测验，并针对家庭一般情况、饮水水源情况、儿童健康状况、父母亲文化程度、父母亲健康等情况进行问卷调查。结果A组、B组、C组研究对象尿砷含量中位数分别为0.02、0.04和0.12mg几，尿砷与饮水砷含量显著相关。单因素分析结果显示，A组、B组和C组男生智商分别为97.3、94.5、95.6;女生智商均值由高到低依次为:A组101.3、B组98.3、C组94.2。当调整了其他因素后，水砷含量在01m以上女生智商显著降低，相对于对照组平均下降了7.5分;而男生下降趋势不显著。结论长期饮用砷含量在0.lm以上的高砷水对儿童的智力发育可能会造成不利影响，对女生智力的影响较明显。
特殊的水文地质原因所致的局部地区饮用水含砷量过高对人群健康的危害，尤其是对...
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净水器---深度净化生活饮用水 |
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净水器是指独立的水净化装置，净水器最早用于军方，以解决战乱时用水问题，２０世纪７０年代，美国在饮用水中发现了有害于人体健康的消毒副产物后，引起各国关注，作为人们的一种自我保护装置，８０年代初期净水器出现于美国的家庭．我国家用净水器于８０年代初始见于上海，这与上海自来水水质差有关。净水器用于饮用水深度处理，又称为饮用水水质处理器或饮用水水质处理设备。以市政自来水或其他集中式供水为水源，经过进一步处理，旨在改善饮用水水质，去除水中某种有害物质为目的。
家用净水器指用于家庭，或饮用水终端的净水器。家用净水器是一种终端保护装置，直接安装于家庭的用水终端。
水源中的有机污染物，特别是常规处理难以去除的微量有机物，将影响人体健康，为解决饮水对人体健康的危害，一些城市不惜投入巨大人力、财力和物力，从远距离调集未受污染的原水，这不仅构成经济重压，而且有悖于经济规律，因为１００多年来传统的给水处理工艺对于水中有机物非但不能有效去除，反而可能产生有害的氯化消毒副产物。
当前，自来水厂处理工艺经不住恶劣源水的冲击，出厂水在庞大的输配水管网中极易被中途污染，住户楼内高位水箱或低位水池未及时清洗，管...
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饮用水污染的四大征兆 |
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饮用水被污染了，如何鉴别？专家提醒，当自来水或者饮水机的桶装水颜色浑浊、有悬浮物、有异味或水温出现明显异常时，很可能发生了水污染。
据了解，水源污染、管网污染、二次供水污染等各种因素，都能导致饮用水中出现致病菌或有毒、有害的物质。
当自来水出现问题，我们该怎办呢？立即停止使用，及时向卫生监督部门或疾病预防控制中心报告情况，并告知居委会、物业部门和周围邻居停止使用，同时，用干净的容器留取3至5升水作为样本，提供给卫生防疫部门。若不慎饮用了被污染的水，应密切关注自己的身体有无不适，如有异常，应立即到医院就诊。居民若未接到政府管理部门有关水污染问题被解决的正式通知，就一直不可恢复使用自来水。...
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怎样饮茶最健康 |
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泡茶有学问
·沏茶的要领
好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。
泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2- 2/3。
对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
·一杯茶该泡几次
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速...
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康师傅成了“诓师傅”？ |
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近日，一则“康师傅矿物质水原料乃自来水”的消息犹如向原来平静的饮用水市场投下一块巨石，引起轩然大波。该消息的源头是一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的文章，文章作者称曾潜入康师傅杭州水厂“探秘”发现，康师傅矿物质水广告中声称的“选取的优质水源”，原来竟是用自来水灌装。而之后康师傅方面也承认，其杭州生产基地所生产的矿物质水确实是通过城市自来水净化而成。消息一经传出，众多网友纷纷指责康师傅涉嫌虚假宣传，甚至有人指责康师傅是“诓师傅”
声明引来再次质疑
为了平息此次饮用水风波，康师傅方面发表声明称，近日部分媒体对我司饮用矿物质水提出各种关心与讨论，针对本公司广告所提“优质水源”，对媒体与消费者的认知造成困扰。“我司生产之「饮用矿物质水」，系以纯净水的基础再添加符合「食品添加剂与营养添加剂」国家标准的矿物质原料，完全符合国家标准GB10789饮料通则中有关“饮用矿物质水”品类的定义。同时，考虑产品安全与卫生，本公司使用水源，无论是使用自来水或其它天然水，都符合国家标准GB5749「生活饮用水卫生标准」。生产完全符合国家质量安全标准相关规范。同时，我司国内各生产基地，均以严格的生产工艺，在国家...
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您家用水何时进入健康时代？ |
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——提高饮用水的品质是一个家庭永远的健康计划
2007年的春天来了，家庭装修又要忙起来了。家装，重“硬性”的华丽还是“软性”的健康？一年之计在于春，一生的健康之计在于今。
健康投资是一个家庭的基本投资，对家庭饮水和用水质量改善方面的投资，又是家庭健康投资的基础。如果您还没有认识到在家庭终端处理自来水的重要性，那么，请您从读到这段文字开始，认真关注一下饮用水方面的知识，关注起自己和家人的健康。
2007年，国家标准委和卫生部联合发布了《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）强制性国家标准。据悉，该标准是1985年首次发布后的第一次修订，将自2007年7月1日起实施。规定指标由原标准的35项增至106项。新标准要求，生活饮用水中不得含有病原微生物。新标准规定，生活饮用水中，有机化合物指标包括绝大多数农药、环境激素、持久性化合物，是评价饮水与健康关系的重点；同时增加检测甲醛、苯、甲苯和二甲苯的含量。根据试验验证，各类指标中，可能对人体健康产生危害或潜在威胁的指标占80%左右，属于影响水质感官性状和一般理化指标即不直接影响人体健康的指标约占20%。
中国仍是发展中国家，家庭饮水和用水处理的高标准，是市政的事，也是家庭的事；即...
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水中的微量元素与人体健康的联系 |
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微量元素与身体健康是生命科学中一个活泼的研究领域。在日常生活中人体通过饮水吸收的微量元素亦占有相应的比例，现在仅就微量元素与人体健康的一些基本知识做一些简单的介绍。
人体营养中有11种主要元素按所需多少顺序递减为氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。前四种占人体重量的95%，其余约占体重的4%，另外人体尚有维持生命活动的“必需微量元素”，约占体重的1%都不到。每种微量元素含量均小于0.01%,它们是铁、铜、锌、锰、碘、钴、钼、硒、氟、钡等10多种。
人体内的微量元素有一定的适宜浓度范围，超过或低于这个范围都会引起疾病，微量元素的生物功能至今了解不多，现将一些微量元素对人体的影响列表如下：
微量元素
功能
主要症状
铁（Fe）
输送氧
过多：青年智力发育缓慢、肝硬变
缺乏：缺铁性贫血、龋齿
铜(Cu)
胶元蛋白和许多酶的重要成分
过多：类风湿性关节炎、肝硬化
缺乏：低蛋白血症、贫血、心血管受损、冠心病
锌（Zn）
控制代谢的要害部位
过多：头昏、呕吐、腹泻
缺乏：贫血、高血压、食欲不振味觉差、伤口不易好、早衰
碘（I）
甲状腺中控制代谢过程
过多：甲状腺肿大、呆滞
缺乏：甲状腺肿大、疲怠
钴（Co）...
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