英国电视上常有食物广告，拍摄极尽美奂，动辄以眼泪元素煽情，可惜我看后丝毫没有共鸣，即使当时正饥肠辘辘，也绝引无一丁口水溢出，这里略举两例，供大家鄙视。之一：某男家中烤面包，之后抹上黄油，敬献给夫人，美人接过递上的面包片，感动得热泪凝腮，鼻涕共黄油一色；之二：某貌似世界著名拳击艺术家泰森的黑大个，伸出毛绒绒的双手，捧着一个新出炉的玉米棒，喜极而泣，鳄鱼泪大颗往下滴，仿佛饿了多日的灾民刚刚领到了救济。

    英国人的美食水准不值一提，但也不是一无是处，公道地说，他们的甜点和奶制品质量还是相当不错的，各种蛋糕、甜点、冰淇淋花样百出，此外水果也很丰富。或许是因为主食太差，人们只好寄情于零食，由此产生了大量的胖子（据我目测，英国街头三人行必有“土豆”），成为一大社会难题。不久前英国媒体上热议过一个话题，说现在的胖子实在太胖，不少人死后竟然塞不进火炉，砍成几块嘛家属又断不能答应，全改大炉口又太费钱，只好辗转运到大城市处理。为了更好解决此难题，媒体邀请大家进言献策。我想为英国人分忧，但琢磨了半天也没有好主意，觉得还是用锯子方便。要是他生前每天有中餐吃，就不会发生长成胖子的悲剧，就可以整个见上帝。

     每当饥饿来袭，我常与夫人玩互报中餐菜名的游戏，每每唾液泉涌，总有一方招架不住，然后认输。后来我们到伦敦、利物浦、伯明翰等有唐人街的城市玩，每到中午就跑到当地的中餐馆吃自助，吃撑了才恋恋不舍离开，要在附近坐下歇息、消化好一阵，才可正常行走，看来我的素质也高不到哪去。其实要是在国内，那些菜根本勾不起我半点兴趣，但此一时彼一时，只好牺牲些骨气，一见招牌上挂着“中餐”二字，便两腿一软，断魂般踉跄而进。

     我一直认为，在吃上面，应该自力更生，这样才能把幸福掌握在自己手里。不过在生活习俗大不同的异乡捣鼓美食，的确多有不便。比如在国内，我到市场买菜，一般很少买猪牛肉，因为在南宁的河鲜和海鲜都非常新鲜，也很便宜。那些鱼虾蟹大多数都用水箱养着，不停地被输着氧气，我每次都喜欢伸手进去，那只反抗得最凶猛就挑那只，凡是泳姿不佳动作迟缓的，我绝不多看一眼。但在这里，想弄到生猛海鲜，除非自己去钓。英国市场里的海产品虽然丰富，但全是切好冰冻的，有的连皮都看不着，大多身份不明，标了名字也不好懂，所以我买得不多。平心而论，这些鱼的肉质还是很不错的，而且据说都是当天捕杀，还算新鲜。

     前不久在电视里看了两部由英国人拍的关于中国美食的纪录片，看后觉得他们都没拍到精髓，大多是猎奇之作，比如大书特书中国人怎样吃鹿鞭，油爆活蝎子，拿鲜花炒菜之类，多有批判之意。看来，老外不仅不懂做好吃的，还很不谦虚。中国美食，谁吃谁知道，洋人我不告诉他。

     在英国这两个月，我因地制宜研发了一些菜式，其中蒜香鸡腿骨、煎牛扒、黄瓜鸡丁、凉拌面、炖猪肘、三文鱼刺身、时蔬焖鱼等，都大受好评。我对烹饪的孜孜不倦，有时招致夫人不满，说我太食不厌精，即使把我扔到南极，也要折腾弄吃的。我心想，南极怎么了，再没有吃的也可以烤企鹅嘛，企鹅掌估计也是美味，不艰苦。

     美食无处不在，只要你敢想，总是会有的。