玉米葡萄酥--可爱的小新的时空博客

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玉米葡萄酥

材料：（这个分量是长帝烤盘1盘）方子参照海带丝的葡萄酥的做法

黄油60克

糖粉50克或者白糖都可以

全蛋液60克相当于一个大鸡蛋.

低粉80克(原配方120克0

玉米淀粉50克(原配方15克)

泡打粉1/4小勺

葡萄干40克（事先用热水泡10分钟左右）

1.泡好的葡萄干，捞出沥水，用厨房纸巾吸干

2.黄油软化,加糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白

3.将蛋液加入到黄油中，用打蛋器搅打均匀

4.将面粉，玉米粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到黄油中，用橡皮

刮刀略微从底下往上翻几下，然后将葡萄干加入，拌成饼干糊，放到

冰箱冷藏半个小时以上

5.取出饼干糊，捏一小块下来，搓成小剂子，再轻轻压扁，排上烤盘

就可以了

6.烤箱预热160度，烤箱上层，25分钟左右，烤到表面微黄即可

文章论坛地址：http://bbs1.nnsky.com/dispbbs.asp?boardID=296&ID=4012743&page=1

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2007年8月26日 20:33 星期日晴	圈子评论(0) 引用点击(340) 首页推荐

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