国庆节未到,公公婆婆就做了出行的计划,他们外出期间,LG的外婆就交给我们俩照顾。CL曾说,我很适合在老人院工作,可知和老人家相处对我来说并不是难事。
老太太今年90岁高龄,喜欢找人说话,但会突然犯糊涂。我刚过来住的第一晚,从7点开始,我看电视,她就坐我旁边不停的说话,说到一段没见我反应,便出字谜让我猜,猜不出,她告诉我答案,然后她再继续讲,聊到晚上11点多,她冷不丁的问我:你姓什么?家在哪个村?家里有几口人?让人啼笑皆非。要知道她平时满屋子找我的时候,总是连名带姓叫我。
老太太从小出生在地主家庭,从小家境富裕,所以对吃比较讲究。要三餐不一样,而且要有肉。和她住一块,我就如小媳妇侍候公婆般,早上7点30起床,睡眼朦胧的煮早餐,然后出去买菜。中午要尽量在12点以前开饭,我做饭时,她还喜欢跟在我后面,像小朋友似的,不停的提问。
昨天中午弄了个裴翠戒子虾,她开心得很,吃了两大碗饭。但我做的菜,在她看来,菜很好,但都太淡,盐放得不够。因为这个,她还给我讲了一个关于盐在烹饪中的重要性的故事,但故事也是有头没尾的。
做法:1.虾处理干净,用盐,料酒和胡椒粉腌制10分钟;
2.小黄瓜切成片,在中间挖个小孔;
3.将虾尾从小孔中穿过,让黄瓜卡在虾的中部;
4.热锅下油,八成热时倒入虾滑炒,变色即捞出;
5.锅下留少许油,下辣椒片,炒一会,将虾回锅,再倒入盐和淀粉水勾薄芡,炒匀即可。
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