原料；宾阳粉400客，脆皮，黄瓜各50克，炸花生25克，牛肉巴10克。调料；酸粉汁300克。做法；1；把粉切成块，用碟装好。2；黄瓜斜刀切成薄片，脆皮斜刀切成薄片。3；把各种原料摆在酸粉上面，淋上酸粉汁香油即成；秘制酸粉汁；用白醋，盐，大红浙醋，红米椒100克煮开放凉即可。秘制脆皮；将500克五花肉改成条状，用盐，鸡粉，白糖6克料酒腌制入味待用，用25克脆炸粉加5克清水调成糊，把腌好的五花肉拖脆炸糊，放入四成热的油锅中炸知金黄酥脆。注意；不能提前淋酸粉汁，只能在食用前淋汁；