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蓝莲花天仙：很想吃，就是字写得小了点。...

benson34：你家的烤箱是透明的呀，可以看到整个过程，...

红烧鲅鱼：好吃的真多啊...

tayen：手艺不错...

vsa小安：看C~来了 害羞ing ~~~~＾＿ˇ...

vsa小安： 嘿嘿， 强烈要求上女孩子的片片~~...

西荷：手艺好哟...

石膏飞飞：感觉赢过必胜客了耶~~~强~~~~...

lenning：我在西街啥都没吃. ...

benson34：为什么你把字弄得那么小啊。。还好我在论坛...

总评论数：46

平淡而快乐的小女子-爱妮 吃到出名的77—benson34 靓爆镜的7少奶-月光公主 高产天后—火头妹ぃ 住在家旁边的偶像--新桐

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[原创]红豆栗形烧剧场（附我的方子及做法）　 2007年11月8日 19:17 星期四 晴 红豆栗形烧又叫栗馒头，是一种日式和果子。决定要做它完全是因为样子实在是太~~~可爱了啊~~而它的内馅也是娃娃最喜欢的红豆沙和栗子，不仅外形可爱，口味也实在是好吃好吃啊~ 终于知道那些精美的点心为什么要卖这么贵了……这个和果子我DIY程度绝对是高……豆沙是自己煮红豆汤用里面的红豆做的，栗子也是自己煮了一颗颗剥开的…………手指都受伤了……好痛TOT 照例先来张PP~ 集体照~ 内部结构栗子和红豆沙是王道啊~ 下面上做法~ 这是我的方子，照旧是低糖低油版本。但是做出来还是非常好吃，一点都不腻。 皮材料： 雞蛋 0.5-1個； 砂糖 25克； 奶油 5克； 煉乳 25克； 小蘇打 1克(5/4小勺)； 低粉 100克； 水 微量； 餡材料： 红豆沙 500克； 熟栗子（强烈推荐用独颗的那种，很甜，包起来也好看~ ）數顆； 其它材料： 手粉 適量（用低粉，即熟低筋粉）； 蛋液 適量（刷表面用）； 这是原来皮的方子，量比较多（FLY的天空） 配方: 鸡蛋 50克 奶油 15克 糖粉 40克 麦芽糖 8克 泡打粉 2克 低筋粉 120克 做法： 1.先做红豆沙，强烈建议自制红豆沙，外面卖的现成的口感又不好，还又甜又腻。 把红豆加水（不要加得和平常喝红豆汤一样多啊……刚刚够把豆子煮熟的量就够了。），放到高压锅里压软，但基本颗粒还完整的程度。 捞出红豆，控干水。放到小不粘锅（用沾的很容易会糊掉），加适当的糖量（不建议加太多，一点点甜就好了，要不会盖掉栗子本身的甜味），在锅中不断翻炒，至干。（如果不介意热量的话加点油炒味道会更好。） 2、雞蛋+砂糖+奶油+煉乳拌至無顆粒； 3、小蘇打+微量水（可以溶解啲量）拌勻，加入（1）中拌勻； 4、加入低粉切拌方式拌勻； 5、取適量红豆沙包入1顆栗子（共20克）； 6、皮團取出（每份15克）沾少許手粉，包上餡，大致捏成栗子形狀； （皮的厚度最好薄一点，因为烤后皮会膨胀，包的时候皮不够薄会导致成品皮很厚。） 7、正中央刷上蛋液，進烤箱200度烤約15分鐘。 出炉！ 来排排队~~~真的好可爱~ 最后来个栗形烧剧场~~大家不觉得板栗头很可爱么~ 写的这么辛苦……有没有奖励的啊~~ 文章论坛地址：http://bbs1.gxsky.com/dispbbs.asp?boardID=296&ID=4233937&page=1 上一篇：设计成果展之---Bonmi烘培~ 下一篇：潜水浮头作--卡士达酱泡芙 　 圈子 评论(2) 引用 点击(359) 推荐/投诉

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文章评论　 以下网友留言只代表其个人观点，不代表时空网的观点或立场 失落的符号：很漂亮喔！可以把皮的糖去掉，因为馅已经很甜了，而且会很酥，绝对入口即溶的感觉。用小火170烤25分钟以上，烤的更透，更酥 2008-1-31 13:46:20 主页 219.159.82.* 芳华：像某同学的脑袋 2008-1-7 23:40:46 主页 124.227.253.* 首页 上一页 下一页 尾页 页次：1/1页     昵  称： 主  页： 验证码： 看不清点一下图片 内容      温馨提示：为方便其他网友与您交流，建议您登录后再留言。