可爱的薄如蝉翼的叉烧

大头勇2008年1月20日星期日

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本周某天我副班，眼看要下班的时候，电话突传我的一个病人在做MRI的时候忽然呼吸困难，昏厥一旁。我赶紧拉上护长火速赶往MRI室，到时，急诊科的医护人员已经到场进行抢救。此病人因怀疑脑梗而入院，原有高血压、糖尿病、心衰，肾衰等病史，我分析此次是由于转运、平卧，诱发加重了左心衰。于是，与急诊医护一起抢救了起来，我资历浅，只能在一旁打下手。与家属沟通。因为患者既往病多且重，我已经与他儿子交代病情危重，他儿子也很理解，埋怨他老爹一直不肯来看病，平时走几步都是气喘吁吁的。来诊的时候，我跟他儿子说了，这就是心衰的表现，也下了书面病重通知。这一次，我改书面病重通知为书面病危通知，并请相关科室急会诊。

12点半，经过救治，患者慢慢缓解了过来，众专家会诊认为心衰问题是首要，脑梗问题可以暂缓，建议转科治疗，家属表示支持。于是，我赶紧去完善病历，护送患者转科。大概1点，我们顺利把患者送到了心血管科，我们的心也舒缓了下来，不过，我还必须完成病程，抢救记录，转科记录等书面记录。

1点多了，午饭没有进肚子，肚子早呱呱叫了。我厚重脸皮跟护长说，午餐是否包了。护长好像没有听见。我不得已自己去打电话叫快餐，不过也不知道该吃什么，诶，干脆不吃了，想着赶紧写完东西，回家烫面吃。

我就埋头苦干起来，这种抢救急转科的情况，医生要写大量的东西，护理方面也要写东西。于是护长也跑过来跟我一起写。眼看也1点30多了，护长未经我再次提醒，竟然提出请我吃粉，说她口袋里刚好还剩几块钱云云。我不好意思，但又非常饿，想吃东西，于是就要了一份卤菜粉。

大概是2点30分，我完成了病案书写，回到科室。护长告诉我卤菜粉已经在等我了。我好不饥寒交迫，赶紧跑去吃粉。据说是一份3两的叉烧粉，不过，怎么我就看不出是叉烧粉。我翻来翻去，发现真的有叉烧类似物，不过薄如蝉翼，几乎透光，而且只有3片，令我感叹这个厨师精湛的刀工，竟然把叉烧切得如此的精致，堪称艺术品了。

不知道从什么时候开始，猪肉就涨了价。前几天，我破天荒的买了一次猪大肠，竟然要价7元一斤，居然也花了11块，诶，真有买猪肉恐惧症了。有时候真的不想买猪肉，但是鸭肉也很贵的，也是10元以上了，鸡肉也不便宜，都差不多的价钱。最近在女友的要求之下，做了一顿韭菜炒蛋，发现蛮好吃，而且费用低，操作简单，很适合这种市场环境下推广使用。

建议大家改吃韭菜炒蛋，抵制猪肉的疯狂涨价。

韭菜江湖上称之为壮阳草，中医认为此物有温肾壮阳，健胃、提神、温暖的作用。如今天寒地冻，物价又如此冰雪寒人，吃韭菜炒蛋应该是不错的选择。