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好吃的嘴--福建沙县馄饨
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   要吃我上面说到的馄饨,其实也不用跑到福建,据说,这个是福建沙县的品牌之一,由那个地方的政府统一打造、统一宣传。那里的农民家家都出来致富了。
  在我们家巷子就有一间经营福建沙县的馄饨店。他们做的馄饨馅多,肉脆。据说是用蛇熬成的鲜汤,撒上胡椒粉、葱花,散发着麻油的香味,吃起来爽口无比。而且一碗馄饨两块钱竟得二十个,个个大如核桃。平常我都是只要十个,因为太多了嘛,再喝上一盒伊利牛奶,这就是我的营养早餐了。只是不知这么鲜脆的肉馅放的什么原料?明矾、硼砂?不敢想象!
  并不是所有的福建沙县的馄饨店味道都这么纯正,我品尝过几家,味道不一,有的总觉得里面的肉不新鲜。特别是我看到一家,做法跟玉林馄饨差不多,肉绞得糊里巴稀,只放一丁点,口感硬硬的。更可怕的是,我竟然看见这里的老板用洗衣粉清洗餐具。
  呜呼!请不要用这些东东砸落你们辛苦开创出来的品牌啊。

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2006年9月3日 19:01 星期日 晴
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