苗山风情：从年说起

前言——

你知道苗族“多怕”（苗语：女孩子的意思。）“多享”（苗语：小伙子的意思）是怎么谈恋爱的吗？你知道苗家人是怎么过年的吗？你听说过吃荤不吃素的手抓饭吗？你听说过挑酸回家过年的习俗吗？都没有，是吗？那现在就与一个从苗里出来的苗族“多享”给你说说这山里的苗俗。

杀猪过年好热闹——

在广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县大苗山，杀猪过年算是一件大事。每临春节，年前26起（一般在年30前必需杀好），家家户户都要杀猪过年。养了一年的猪，长得白白胖胖，没喂过饲料，专吃土食野菜的猪，长得圆肥膘壮。

苗山杀猪过年是有讲究的。

一是杀时要兄弟齐上阵。苗家“多享”（苗语：后生的意思），你抓猪脚，他拿猪尾，齐心协力地把猪按在横架上，等待屠夫白刀子红刀子出后,大家你刮猪毛,我翻洗小肠一起忙乎,杀罢这家煮吃了后,再一起去下一家“清理门户”。

二是煮与吃也有点与众不同。把猪汤好后，就要架个大大的锅，然后放水煮。煮时，猪身上的每一处肉都要割一点下来，特别是肉好的腰方、虎头等，连着猪的五脏六腑每样都要放一点，一起水煮。这样叫做过年了，要样样齐全。吃的时候更有讲究了：首先要去邀亲朋好友来“裂决哇巴”（苗语：意为赖猪肠子。也就是把亲朋好友聚过来吃吃饭，喝喝酒，分享一年来的收获）。每个来客不用带什么礼品，但是有一样是不能少的，那就是米酒。一般都是盛装在口盅里带过来，多是装半个口盅的酒，来客越亲，那口盅里的酒就越多。所以，不懂主与客亲戚关系的人，只要看来客带的水酒多少，就能知道这客与主家有多亲了。其次是在吃的时候每个人都要准备一碗水酒菜（水酒菜很特殊，碗里盛着半碗米酒，然后把煮好的猪肉与小肠大肠等，每样都要放一点，就成了水酒菜。），这水酒菜是每个来“裂决哇巴”亲朋好友都必须要吃的，碗里的酒与菜不能吃剩，要吃喝精光。“罢佬”讲这是一年才有一次的水酒菜，这叫做“完美收尾”，所以必做到完好无剩。再次是把客人带来的水酒倒在同一个酒壶里，每人抓一份“决哇巴”(苗语:熟食猪肉、大肠、小肠猪肝等通称),放进亲朋的口盅让客人带回去。有时间的人，坐下来与主人一起边吃饭边喝酒聊天，没有时间的人，等吃完了那碗水酒菜后，拿着主人分好的那一份“决哇巴”，就回家了。苗家人管这赖猪肠子为“有福同享”。

吃荤不吃素的手抓饭——

大年初一的年饭，是苗胞们最幸福的早餐。凌晨3、4点钟，苗家“阿眯”（苗语：妈妈的意思）就早早地起床生火蒸糯米饭。“阿眯”生火，“多怕”（苗语：姑娘的意思）要点着火把（现用电筒）去挑新年之水来给“阿眯”蒸糯米饭。蒸新年之饭不能用旧水，而要用新年之水，从小笼头流下来的新水蒸。还要用这新水来煮猪肉、洗脸涮口等，寓意新的一年有新的开始、新的幸福。

大年初一不许吃素菜，只能吃荤，而且这荤就只有猪肉一样。听“罢眯”说，大年初一吃素菜，那么菜园子的蔬菜就很容易生虫，而且菜园还会长很多很多的杂草。当然，大年初一吃荤，代表生活过得富裕。在苗山，能吃上肉的日子很少，所以在苗胞们的眼里，谁家吃肉的次数多，谁家就越富裕。所以，每个人都想自己的日子过得富裕些，大年初一吃荤，寄寓新的一年里，天天有肉吃，不用再过苦日子。

大年初一吃饭时，还不能用碗装，碗是用来喝酒，只能手抓着饭菜吃。早饭时，每个人必须要喝碗糯米酒（甜的），每碗都是倒满的（寓意甜蜜美满）。这碗“美满”酒，你可以不全喝完，但是你不能一口都不喝。想想，每个人都想有个美满的日子，所以必喝无疑喔。

“芒蒿”闹春纳福来——

“芒蒿”是融水大苗山的一项传统活动。“芒蒿”是苗族人的语称，实译意为“野人”。一般在正月初七、初九、初十一这三天内举行，各村寨自行从三日中择良日进行。“芒蒿”是由苗家后生扮的，“芒蒿”的脸是用杉木雕刻成的野人面具， “芒蒿”身上披的是用稻草或芒蒿草编结而成的，手得用锅烟灰抹得黑乎乎的，这才像野人的手。关于“芒蒿”的来历，有两种不同的说法：一是相传很久以前，苗家人居住在山脚下，过着和睦幸福的生活。后来，不知来的一伙汉人，强占了苗族同胞的家居与土地，还把苗人赶进深山老林去生活。苗族同胞们不能容忍这样的欺负，但又不想用武力解决问题，就披着芒蒿草扮成野人，把那伙汉人给吓跑了。为了纪念这个有意义的典故，每逢过年，苗胞们都要举行“芒蒿”活动庆功。二是据说很古以前，苗家人生得很穷苦，生下了苗族“多亨”“多怕”后，家里穷，经常没有吃的，无法养活这些孩子，父母就对已经能走会爬的孩子们说：“孩子呀，现在家里穷，没有办法养活你们了，你们先到山上去找野果解解饥饿吧，等到秋天丰收有粮吃，爸妈再来接你们回家。”就这样，这些孩子到山上去找野果充饥去了，过上了野人般的生活。等到秋天稻谷丰收了，爸妈到山上去接孩子们回家时，可是这些长住山上的孩子，吃野果，已经变成了野人。爸妈让孩子回家，孩子却不回家了，说在山上生活多好。爸妈很是伤心，在过年的时候，想起那些在山上过着野人般生活的孩子们，就用“芒蒿”代表那些孩子，寓意父母对孩子们的想念之情。久而久之，就形成了一项传统活动。这个活动延续至今，已不再只是蕴含着纪念的意义，同时也体现了苗胞们人与人之间的和睦相处、团结友爱的幸福生活，还寄予了苗族人对来年生活的祈求。

“芒蒿”是活动的主角，“芒蒿”先要把全身弄脏，在事先准备好的泥坑里打滚，轮番“拖泥带水”后，背着一身的脏兮兮，然后在芦笙堂上来回奔跑，摇摆身上的泥水，洒向观看的人。你可不要因为被“芒蒿”弄脏了新衣而咒骂“芒蒿”，在苗乡，这泥可是一种幸福的象征，谁身上的泥越多呀，说明来年的福气就越旺。因此，一些后生还有意去挑逗“芒蒿”，让“芒蒿”来追撵，向“芒蒿”纳福。

“芒蒿”活动中最好玩、最刺激的要算芦笙堂上抢“金”一幕了。村里有钱的人准备好一些糖果或硬币，边放鞭炮边把糖果往芦笙堂中央撒。围观的人们，禁不住“金”的诱惑，涌向去抢“金”。“芒蒿”此时就成了捣蛋分子了，他们也挤进去抢收，但是他们抢的不是地上的“金”，而是抢着把身上的泥，尽情地送给忙于抢福的人们。有时，还趁其不备，用黑手左一抹右一擦，帮你们上上“妆”。谁要是在芦笙堂上抢收得多，得到“芒蒿”化的“妆”多，就代表他来年过得更幸福，身体更强壮。最后，“芒蒿”还会把得到的糖果一一分给那些体弱多病的老人与孩子，给他们送去健康和幸福。如果“芒蒿”没有把这份健康与幸福分到你，你也可以伸手示意向“芒蒿”祈求这份健康和幸福。

挑着幸福回娘家过年——

在春节里，能逢上苗家“多怕”回娘家过年，那是一种荣幸。因为，这是少有的，而且又体现养女不忘父母恩的情怀。回娘家过年，大都在大年初二、初四或初六这三天内的一天。

回娘家过年得有个前提，那就是生儿养女了后，才可以携儿带女地回娘家过年。出嫁了而还没有生儿育女的，是不能回家过这个年俗的。要是平时回，也只是回家看看。

苗家人回娘家过年，办得很是隆重。女儿必须得准备酸鱼9对（寓意天长地久），酸鸭15或21只，糯米饭3担（最少得3担，也可以是5担或7担），新鲜猪肉100斤（寓意百年合好）。择个良辰吉日，年前告诉“阿眯”，就可以回娘家了。而娘家送女回家时，必备好回礼：酸鱼3对，酸鸭9只，箱子2只，被子2床，枕头、枕头巾、枕头套各1对，还有就是糯禾50把（其中娘家30把，有20把是亲戚朋友送过来的）。

女儿携儿带女的回来看娘了。在娘家只能住一到三夜，近的就住一个晚上，第二天娘家就送女回去了；远的就住三个晚上，娘家人才抬好回礼送女回家。当然，现在苗家人日子过得越来越富足，关于回礼也渐渐地多了起来，添了许多诸如电视、衣车、柜子等等生活用具。那送亲的队伍也是有所讲究，一要人多，挑着彩礼，排着长长队形，走在山间小路上，弯弯曲曲的地山间穿行，那阵势煞是美观。送亲的队伍越长，说明嫁出去的女儿日子过得就更红火。在婆家，女儿要备好丰盛的酒宴招待舅爷和父母。

苗婚：坐妹行歌——

苗族同胞的爱情，坐妹行歌有关。

在苗山，每当天色垂幕，家家户户都饭足酒饱后，老人们要么到地坪里聚闲，要么早早地睡觉了。年轻的“多享”则三三两两相邀，到邻村近寨去坐妹。手里拿“果灵”（苗语：笛子），提着“果哈”（苗语：二胡），一路走，一路吹弹唱，欢歌欢语。到了“多怕”家，先得对一次歌。这时，“多怕”有意把门关起来，“多享”要用歌来把门开。如果“多享”的歌声不能打动“多怕”的芳心，那么就只有一唱再唱。待到姑娘满意把门开为止。此时，三五成群的“多享”站在门外，边吹边拉边唱，笛子的清脆，二胡的悠扬，歌声的扬抑，在苗寨里弦绕，另有韵味。伴着“果哈”“果灵”的轻洒，“多享”唱道：“不用请媒婆，不收大礼信，哥把爱来唱，妹把门来开。”这时，躲在屋内的“多怕”就会问：“哥不请媒来，哥不备信礼，凭何把门开？”此时，后生就得找让姑娘把门开的理由，一一列唱出来，姑娘满意了，自然把门开了。如此一唱一合地对唱几个来回后，“多怕”会邀“多享”进里屋坐，生火，一起围坐在火堂边，继续边吹边弹边对唱。唱罢歌后，女孩子会给男孩子打油茶，一般女孩子主动给男孩子打起油茶来，说明她已经对你产生好感了。双方彼此都有了好感后，对唱的时间就更加长，有时会唱到天亮都还没有述完情。“果哈”“果灵”在对唱和恋爱过程中，都是起“添油加盐”的作用。双方都产生了爱，男方就会向女方提婚。提婚是靠父母去提的，男方把喜欢的对象说给母亲听，母亲就让家族里一个得高望重的长辈，准备好一只公鸡，两瓶酒，一包糖，前去提亲。双方家长都没有了意见后，女孩子会到男孩子家来，住三个晚上，与男孩子一起早出种地，晚归做家务。经过这么一番恋爱考验后，男方家如果同意女孩子嫁过来，就会挑上50斤米，3对酸鱼，三串猪肉（一串有一两斤重），三只酸鸭，送女孩子回家，到女方那边办酒给那边的父母吃。然后就把女孩子迎接回来了，女孩子这样就算是嫁给了别人。

苗婚，通过苗歌对唱，坐妹行歌，提亲，考验，办酒宴后，就成全了一段姻缘。

和睦相处的打老庚——

大年初一，大苗山各村各寨的苗族同胞们会穿着新衣，吹着芦笙跳踩堂舞喜迎春来。

那染得油亮的锦衣，那绣着花边、扎着锦领、拴着锦鸡雪白的羽毛、五颜六色的百鸟衣，十分迷人眼球。“多亨”会穿着锦衣，拿着芦笙，边吹边舞；“多怕”会穿着艳丽的百鸟衣，头戴着银打的锦鸡尾式头饰，纷纷闻着芦笙的歌声而来，踏着轻盈的舞步，跳起芦笙踩堂舞，用苗族同胞们这种和睦相处的方式，迎接新年的到来。

在苗寨，每一村寨中间，都有一块地坪，地坪中间都会立有一根柱子，那柱杆的尾部会雕着一只雄纠纠的锦鸡，这就成了苗族同胞们的芦笙堂。锦鸡是一种团结之鸟，喜欢一起出去寻食，喜欢一起活动。苗族同胞就是希望同胞们像锦鸡一样团结和睦，幸福地生活在一起，过着和谐的生活。在苗胞的心理，锦鸡就是团结的象征。所以每一年的新春到来之即，苗族同胞会穿着新衣，芦笙一响，人们便会蜂涌而来。“多亨”“多怕”围着锦鸡杆，“多亨”吹着芦笙芦，“多怕”迈开脚步跳芦笙踩堂舞。百鸟衣和百鸟裙摇曳飘散，“多怕”们随着轰然奏响的芦笙曲翩翩起舞，好像孔雀开屏，好像锦鸡飞翔。“眯佬”和“罢佬”则围在一边评头论足，在议谁家的锦衣染得好，论哪个女孩子的百鸟衣绣得精美，手工精细。跳罢了芦笙踩堂舞，苗胞们三三两两，相约到你家或去我家吃家常饭，聊家常事，其乐融融，极其和谐。

苗族同胞不仅喜欢吹跳，还喜欢组织村与村、寨与寨之间一起举行“芒蒿”活动进行联欢，还喜欢吹着芦笙，跳着踩堂舞，走村串寨打老庚，结成友好伙计。老人交老人的朋友，小孩交小孩的友谊，有的还谈起了恋爱，结成了家。芦笙成了苗家人之间交流的工具，它就像手机，使我们彼此的心距更近了，人与人之间交流也多了，来往也多了，村村寨寨之间也相处得更加和谐了。

后语——

民情民俗，风情人情，世间百态，无奇不有，无趣不存。在这里，笔者只想把所了解到的苗山习俗，与你分享，同分此情此趣。在子悄悄憨而来之时，抱着这份风情民俗，愿你鼠年如意，合家幸福。