做法是按照在书城买的一本书上抄来的,方子上面是500克粉的,吃不了这么多,有点改动.

 

面团材料:中筋面粉300克,酵母一小勺(大约三克),泡打粉一小勺(大约三克),糖:15克,温水150CC

馅:猪肉100克,卷包菜少许,葱少许.

调料:盐,花生油,酒,姜

 

 

先将面团材料一锅端,做成这个样子,不粘手.柔软.

 

然后馅一锅端腌成这样

 

 

发半小时后,变大了,然后拿出来搓成条条

 

在搓成团团

 

 

杆成大饼样

 

 

然后包成这样,新手,手式不是很好,大家将就着看吧,我见人家图片上做得好漂亮的

 

 

后来太大了,拿了二个出来

 

 

出锅了,变成一砣了,看来发得很好,先吃二个试试

 

味道还不错,很松,很软,正好合适,就是难看点

 

 

第二天继续改良，面粉改在210克，糖25克，酵母1.5克.温水100CC

老方法做,

出炉