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猪肚鸡是在春节过后某一天不知道吃什么的时候,打开冰霜,一只冰冻的土鸡,一个过过油的猪肚,让我有做猪肚鸡的冲动。
我大声问宝贝羊:今晚吃猪肚鸡好不好?
他自然说好,我还没做过猪肚鸡呢!呵呵!
我先用一个高锅,像做白斩鸡一样,把整只鸡先解冻,之后斩块。 高压锅装适量的水,放入切成条的猪肚,我还放了两个大大的鸡把腿,我想这样压出的汤就会浓一些啦,哈哈!!
高压锅响汽10钟后,开锅倒进打火锅的锅里,烧开,放适量盐,放少量的萝卜薄片,5分钟后再放入鸡滚10分钟,最后放入点白胡椒粉就可以撩!
哈哈,下次我再搞的别的!!
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