多年以前，惧辣，不能吃辣。
而后，浅尝辣，发现微加辣能在不太破坏食物原味的前提下，给食物添加少许野性和刺激，变得更为迷人，别有一番风情。
再后，嗜辣，隔三岔五总要找个川味馆子，来个老几样，涕泪横流一番再几杯冰镇啤酒下肚后，尽享冰火的精髓。其间哪怕麻木到都不知吃的是什么食材，什么东西进嘴都一个味，但仍然乐此不彼。
辣这个字在今天除了作为五味中的一员外，衍生了许多有意思的解释：
“辣妹”指火热性感的MM；“辣妈”指风韵犹存的妇人；“小辣椒”指脾气火爆，很难搞的小妞；火辣辣的爱，让人荡气回肠，心狠手辣，却让人不寒而栗……客官，请问你要辣还是不辣？
食辣具有成瘾性，极度嗜辣的人进餐是要是无辣或不够辣就基本茶饭不思。
同时可怕的是食辣还具有养成性，身边有不少朋友开始滴辣不沾，到后面渐渐被同化成瘾，所以原本口味清淡的南方，大街小巷星罗棋布的川馆突然冒出，都是得益于辣的特性而大行其道。
食辣的时候很痛快，大汗淋漓，全身上下发热、亢奋，因嘴辣而大口吸气吐气，无形中大脑供氧充分，同时血液循环加速，大脑反应也开始加速，人开始变得热情豪放，席间气氛更为融洽，热烈。
所以陌生业务会晤时建议选择去吃辣，双方更易开诚坦怀，无拘无束。同样泡MM时带她去吃辣，在辣的刺激下，不用劝酒，她也能多灌几杯……
食辣开胃助消化，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位，对身体大有裨益，据说还有燃烧脂肪的神奇功效，能达到减肥目的。（的确吃的时候浑身像在燃烧小宇宙，但我为什么还是胖捏？）
食辣好处不少，但好的事物总伴随不爽的副作用，且不说吃的时候笑中带泪，汗水湿衣仪态尽失，对好多人来说过分吃辣真的要留意后着：胃痛、长痘、腹泻、口干舌燥、血压升高……不得不防。
前几天就是到火炬路后面的杨老太吃川菜，当时觉得辣的很地道，辣得很尽兴，就敞开狠吃海喝，结果当晚就泻的稀里糊涂，直到第二天晚上一共8次，当时只有一个念头就是极其希望---泻无可泻，毋须再泻。要知道“泻”在今时今日也是个亦褒亦贬的双面词，床弟间男女之事之“泻”意指high到极点。而五谷轮回之“泻”则让人不得不痛苦蹙眉。所以面青腿软之时居然联想起某君曾豪言“我曾经一个晚上7次，第二天照样精神满满”，唉~不得不囧。
呜呼~一泻千里，泻甲归田，天机泻露，春光乍泻，新陈代泻，上吐下泻，直至黯然神伤。痛定思痛，暂戒川菜！
食辣有风险，狂吃需谨慎，但挡不住的大家还是前赴后继，趋之若鹜。
因此真觉得好吃辣的人应该都或多或少带有些SM气质。
曾经有个人把这种带SM气质的自虐精神发挥到极致，狂暴大招时先仰天长啸喷火猛抓猛捶自己胸口，然后暴走向前疯狂虐打对方几至KO，他很酷，他是很多人的偶像，他是----八神庵。
吃辣的人的确很勇。
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