LG和他的外婆有很多的相似之处，例如：肥胖的身材（而且两人都还自我感觉良好），挑食，在吃的方面永远不会亏待自己等等。这个香芋就是这祖孙俩都特别爱吃的一道菜。记得我把香芋卷拿回婆婆家，放到锅里炸时，老太太就闻香而来：“是什么东西，这么香滴”~~上桌后，拿一块给她，她边看电视，边吃还边说：真好吃呀。婆婆告诉她，是我做的，她满脸笑容的看着我：“真是聪明伶俐呀，好吃哦。”老太太吃东西时候的样子特别全神贯注，两手拿着香芋卷，往嘴里送，闭着眼睛用力咬，咬断送到嘴里咀嚼，睁看眼，大叹：“真香，真好吃。”即使是很平常的一道菜，但看她吃的时候的样子，就会觉得那道菜特别美味，自己也不禁咽口水。在老太太细细品尝完一块后，她从客厅移到饭桌前，坐下，看着香芋卷，再抬头看看我：“好吃呀。”我递一块给她，她脸上马上笑得像朵花似的，往嘴里送前还不忘说：“你真是聪明伶俐呀。”往后又给她几块，每次都不忘夸我聪明伶俐，这老太太有好吃的给她，嘴巴像抹了蜜一样甜。大约吃了5，6块，婆婆赶过来制止：“吃这么多会上火的，今晚咳嗽又有得你叫了。”老太太说：“我哪有吃很多，我才吃了1，2块。”这样的对话，常常在老太太和婆婆之间发生，因为老太太从不会认为自己吃得多了。
这次吃的是前段时间做的，没吃完一直放冰箱里。老早就想着快点把它吃掉，但前段时间LG咳嗽，就一直拖着没吃。但LG常对他念念不忘，时常问起什么时候吃。等我昨晚炸好了，LG又突然打电话来说，要加班，不回来吃晚，今晚也如此，我就全吃掉了。LG，可别怪我呀~~这油炸的东西，放太久表皮就不脆了嘛，影响口感，等下次再做给你吃吧。
做法：
1.芋头切块蒸熟后压成泥；
2.叉烧切小粒，倒入芋泥中，放入油，盐搅拌均匀即成芋馅；
3.取一张春卷皮（网皮也可以），用湿布盖软，放入芋泥馅，下油锅炸成金黄色即可。
P.S.
1.芋泥卷还可以做成甜的；
2.一次可以多做一些放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来炸即可。
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