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不过，很多朋友可能去吃饭单是吃豆腐可能不行，所以巴蜀人家最近推出新的肉菜，而且是别人没怎么做过的。听说有新菜，我当然一马当先去吃了。
再次来到对于我来说有点远的南宁市友爱路广西电影制片厂内的巴蜀人家吃饭，感觉还是很好，虽然还是那样的大排档，还是那几个包厢，但是胖胖的老板小平头依然如故的热情。他说这次推出的 “一鱼五吃和大盘菜”要的就是经济实惠。
最近吃过西山阁的一鸭五吃，确实不错。“一鱼五吃”因而变得很值得期待。我在网络是搜索了一下，发现广西基本上没有这样的做法，外省倒是有一些。比如广东东莞的一家菜馆，做的是：蛋白炒鱼片；粥水鱼片；鱼骨焖冬瓜；蒸鱼头；清蒸鱼腩。这些菜相对来说我觉得比较常见和特色不明显了。我一直认为，能吸引人的菜，除了好吃之外，摆盘、色彩要好看，几个菜搭配要得当，还要有创新，最好是独家的，食客要吃只能来这个店。
巴蜀人家的“一鱼五吃”基本上达到了这些要求。他们选用的是4斤左右的鲤鱼做五道菜，按斤买，18元一斤，就是说五道菜大概就是70多元，而这五道菜可以够4个人吃的。
第一道菜是鱼子煎蛋，这道菜摆盘让我意想不到，口感好，大家一下子吃完了。
第二道菜是鱼头豆腐汤，虽说平常，但是鱼头是煎过的，加上豆腐，汤白、鲜而不腻，配几条香菜，看到了就想喝。
第三道菜是香水鱼，这个我喜欢。巴蜀人家是川菜馆，老板小平头是四川人，所以做的川菜很地道，在几道菜中搭配一个麻辣的菜，赏心悦目之余也适合不同食客，很开胃的。
第四道菜是红烧鱼腩，鱼腩很嫩滑。用闪光灯和不用拍出来的效果不一样。不好意思啊。
第五道菜是椒盐炸鱼鳞，这是最具创意、最有趣的菜。鲤鱼的鳞是可以吃的，通常鲤鱼拿来蒸或者焖，鳞是比较有嚼头的，有点脆。拿来炸的鲤鱼鳞就是完全的脆，吃在嘴里会“响”的，出乎预料的新奇。
巴蜀人家还推出大盘菜，印象中，大盘菜我吃过新疆的做法，通常是大盘鸡。其他肉做的大盘菜没怎么看到过，外地是比较多的。这里的大盘菜品种比较多，大盘鸡、大盘牛排、大盘鸭等等，基本上都是58元一盘。配料有香菇、木耳、大蒜、马铃薯等，分量十足。用木盘子装，尽显绿色环保。
我们点了大盘牛排和鸭，牛排先上，我们一致认为味道足、口味鲜美，这一盘还只是小盘的分量，老板说看我们吃不了那么多，给的是大概38元的分量。
大盘鸭（实际上也是要的小盘）则在木盘周围围上一圈西红柿，显得赏心悦目。
来到巴蜀人家，肯定要吃这里的四川西坝豆腐了，这是我经常会想念的东西，呵呵。这一次上的又给我惊喜。
首先是水果豆腐，以前的是用豆腐块做的，这次是把豆腐磨细了，水果味道一样的浓，有点饭后甜品的味道，大家吃的最快了。
这个是家常红烧豆腐，甜酸的，每块豆腐中酿有肉的，开胃可口。
18元一碟。
麻婆豆腐：
还有一个汤是因为我们前面的鱼头汤早早喝完了，所以另外上了一个车螺雷公根汤，雷公根和肉末、鸡杂煮汤我就吃多了，和车螺一起煮则是第一次吃。尤其鲜甜和下火哦。以上菜式我们是10个人一起吃的，吃不完。
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