牛肉１块（约半斤），切麻将大小的块，用姜酒水煮一煮，再冲洗干净。　　　

    海带结一小把，用水浸泡约五分钟，洗一洗。　　　

    将牛肉块和海带结一同放进电子瓦煲里，放两片姜，加足量的水，自动档。　　　

    三小时下班后，加入适量的盐、少许胡椒粉调味，撒些葱花，即可饮用。 　　　

    我选用的是牛腱子，脂肪非常的少。喜欢油一点感觉的可以选用牛腩。　　　

    电子慢炖煲炖的汤色很清的，看似清汤寡水，却是十分地鲜美。　　　

     牛肉＋海带，真的是很搭。《韩国菜》一书中，也有这道汤，做法和上面的很相似。只是在汤煲好以后，除了放盐，还会倒了一些生抽（淡色酱）加以调味。