面团制作材料:高粉250克,糖30克.泡打粉2.5克,酵母5克,水60-70克.可以做9个

椰子馅材料:砂糖3汤匙,椰蓉五汤匙,鸡蛋1个,植物油20克,可以做得8-10个包

豆沙馅适量

 

特点:香脆,浓郁椰子风味

小提示:椰子馅拌匀就行了,不可用力拌太久.材料标明的量是估的,没有称到.

 

1.将面团材料一锅端搞得可以拉出膜的面团,松驰成二倍大后,分成30克左右的面团滚圆,不用滚得太紧.

 

2.排入烤盘,包豆沙馅,在烤箱里面的底下放碗热水.

 

3.把所有椰子馅材料一锅端制成馅.

 

4.面团醒发至原体积的3倍左右.

 

5.用馅挑奖椰子馅抹在面团表面.我做馅多了,只烤了四个,放得很厚.

 

6.上火180度,下火180度,大概18分中左右

 

 

 

剩下的面团做豆沙包和香肠包了