青海藏族扎西做东，请我们去吃卤肉大餐，原来还不觉得有什么期待，去了才知道乐趣无穷啊~~

   这家饭店大门不开，扎西轻车熟驾地把我们领到后门，我们14个人统统要上炕就餐，和东北的大炕不同，拉萨的炕不烧柴火，呵呵~~

   客人都坐齐了就上茶，土族的茶是咸的，味道和大麦茶很像，据说这种茶解酒就好。

   今天喝的是这种酒，味道不错，价格也不贵

   不管吃饭的有多少人，酒杯都只有3个，先用酒倒在上面点燃消毒，火苗太淡，看不清楚

   然后由主人扎西按照辈分，依次向客人敬酒，客人中能喝的就把三杯酒全部喝光，不能喝的就意思一下，然后由主人往酒杯中逐一添满酒，再敬下一位客人，轮完一圈为“一巡”。

   看看土族菜单的特色小吃，乖乖，只有3个是认识的，这回可真是孤陋寡闻了

   上小菜了，第一个是芝麻拌菠菜，好好吃的说，一下子就抢光了

   第二个小菜让东北人彪哥特别兴奋，几乎是他一个人独揽

   第三个小菜是家常凉拌萝卜，哇塞，那个萝卜又脆又甜，水分又充足，简直比梨还好吃，终于吃到传说中的西藏萝卜了，呜呜，好感动~~

   正菜上来了，第一个是烤肉，要和生洋葱一起吃的。分别尝了一下，单单吃肉太腻，洋葱虽然不辣，不过也没什么特色，不过当烤肉和洋葱偶遇时，味蕾迸射出的口感就太绝妙了，其他菜都没上，这道菜就差不多被抢光了，很受欢迎。

   然后就是狗浇尿饼，口感一般般，和普通的煎饼没啥区别，不过听扎西介绍，以前青海的土族人家比较穷，难得吃一次油煎饼，不舍得多用油，就用尖嘴壶一点点一点点把油淋到锅里煎饼，那油出来的时候好像狗狗占地盘滴的几滴尿一样，因此就得了一个很有意思的名字叫狗浇尿饼了。

   糖醋里脊，酷似广东咕佬肉，偏甜，不过我想念这道菜很久了，所以吃了很多，过瘾啊~~

   手抓羊肉，羊肉很嫩，没有膻味，不过我还是觉得清真饭店做的鲜美一点

   烩三鲜，就是土豆、肉丸还有五花肉一起焖的一道菜，肉丸子不错，其他的没啥特别的

   韭菜盒子，太饱了我没吃，不过闻着很香

   千张页，一页一页的半肥瘦肉夹在荷叶饼里，咬下去入口即化，也是深受彪哥欢迎，他吃了差不多一半

   什么茄子，满好吃，不过大家都撑了，最后大部分都打包了

   菜都吃了一轮后，又开始由扎西主持向客人敬酒，这回是敬酒罚酒一起来，大家猜码，输得喝两杯，扎西陪一杯，一直喝到宾主尽欢。

   哇咔咔，土族人民的饮食文化冒好玩，下次再去体验别的民族饮食文化。

 

【注：土族和土家族是两个不同的民族】