在恋爱行星里,那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为爱情的滋味,不厌其烦地细细打着蛋,轻轻搅拌着起司,最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小小口地品尝着这爱情的味道。在甜与苦交融的那一刻,女孩的脸上泛起的是无比幸福的光辉。
提拉米苏(Tiramisu)在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”;也有另一种解释是“带我走”。
提拉米苏并不是什么历史悠久的传统意大利经典甜点,从问世到风行,至今不过短短的几十年,算是西式甜点世界里面的年轻新贵。虽然要细究其历史渊源最早可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppaIngrese的甜点蛋糕,但真正的提拉米苏则一直要到上世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人没有时间烤制精美的蛋糕,只好胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却满怀着深深的爱意。所以,这份点心的另一个含义是“记住我”。
提拉米苏带走的不只是美味,还有爱和幸福。所以才有人说,它的滋味,是天堂的滋味;也有人说,它比爱情还要醉人甜美;还有人形容第一次入口时,身心为之震慑,世界为之静寂,泪水由眼角缓缓落下……
提拉米苏,一种有着苦咖啡味道的意大利蛋糕,代表爱情。
寓意是:记住我,带我走。
这是我在蒂丽雪斯拍到的提拉米苏的蛋糕
蒂丽雪斯的蛋糕
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