材料：嫩莲藕１段，腌制酸梅4粒，梅汁1茶匙，蜂蜜1茶匙

做法：1、用剪刀将酸梅肉剪下，略加捣碎，连梅核一起放碗中。

2、嫩藕切成薄片，藕片和酸梅、梅汁一起拌匀，再加入蜂蜜拌匀，放置冰箱1小时后便可食用。

◎可以多做一些，放在冰箱冰镇，让藕浸泡久一点更入味。