今天是中国传统情人节喔，也是我最喜欢的节日之一。对于西方情人节2.14号，我并不是特别感冒，还是喜欢七夕。为什么喜欢？我也说不出个所以然
祝天下所有有情人终成眷属
迎合主题，做个爱心蛋糕卷。今天还要上班，早上起来匆匆忙忙做的，做得不是很好看
嘻嘻...那个绿呼呼的心很诡异吧，这可不是色素喔，是印尼班兰精，有着一股特殊的清香味。
材 料：鸡蛋4只、低粉75克、牛奶80克、色拉油50克、细砂糖40克、玉米淀粉5克、班兰精
做 法：
1、牛奶、色拉油混合，搅拌至无油腥状。筛入低粉，稍稍拌匀，加入蛋黄，充分拌匀。
2、蛋白中加入几滴醋，少许盐，打至起大泡后加入糖+玉米淀粉混合物，打至中性发泡。
3、蛋白霜与蛋黄糊充分拌匀后取一小部分蛋糕糊，加入2滴班兰精，拌匀后放入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上画出你喜欢的图案。入预热好的烤箱烤，165度，3分钟。取出倒入蛋糕糊，继续烘烤18分钟。
关于班兰，我在网上搜集了一些资料。
班兰叶
香兰叶，俗称班丹或班兰，印尼话叫Pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。班兰分两种，其一是小叶子的，香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。还有一种班兰是大叶子的，专门拿来包粽子，还有在泰国餐厅的香叶鸡，用它来包，然后油炸，真正吃到嘴里，全然没有香味。
近期研究结果，才知道班兰可治疗忧郁症，因为其汁液是绿色有机物，充满抗氧化成分，有消暑、清凉去火，安神、镇定及舒筋活络的功效，德国人还研究它，用以提炼做保健品。
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