 从10指不沾油烟,到会做点吃的,让自己解解馋,这就是我离开中国最大的变化,国内吃什么都方便,早上有粉,面,包子,油条做早餐,中餐来点小炒或快餐,晚餐可以下馆子来个靓汤,晚上还可以一群朋友到茶楼叹茶,聊天,几份精致的点心做陪,这是多么美好的生活啊. 可是在法国,这些却是那么的遥远,唉,让人不爽啊~~~ 熬夜上网,看碟,没有食物做伴,真让人郁闷,没办法只能自己动手了,我发现自己真的越来越强,以前在茶楼常吃的白云凤爪,现在我也可以做了,太可怕了~~~有感而发
昨夜上网看美剧,半夜2点,嘴巴突然很馋,吃点什么呢?冰霜有一包冰冻凤爪,决定吃它了,上网查了一下凤爪的做法,选来选去决定做白云凤爪.
材料如图
做法:
1.把凤爪放入水中煮开,水中放入大量的盐和料酒,作用去腥,开火烧5分钟,小火再烧5分钟,然后冷水冲洗,再放入冷开水浸泡,备用
2.在另一个盆中倒入冷开水,并加入醋,糖,盐(大量),鸡精,姜,试个人口味放入辣椒,花椒.
3.将凤爪倒入其中,试个人口味加入胡萝卜,芹菜,泡上一天一夜就可以吃了.
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